Tour & Wine Guides der Region Trier

Moseltourer Adventures

moseltourer.de

Beschreibung

Wer mehr weiß, sieht mehr

Unsere Tour & Wine Guides sind zertifizierte Kultur- und Weinbotschafter der Mosel (IHK) und anerkannte Berater für Deutschen Wein (DWI).

Die sogenannten “KuWeiBo” werden seit dem Jahr 2000 in einem Zertifikatslehrgang von der IHK Trier ausgebildet und verfügen über umfangreiche Kenntnisse in den Bereichen Weinbau, Weinbereitung, Weinwirtschaft, Geschichte, Kunst, Geologie, Flora und Fauna.

Die Vergabe des Zertifikats „Kultur- und Weinbotschafter/in (IHK)“ beinhaltet die Teilnahme am Unterricht und an insgesamt vier ganztägigen Exkursionen entlang des gesamten Weinbaugebiets der Mosel. Zum Abschluss des Kurses ist die schriftliche Ausarbeitung und mündliche Präsentation einer Führung inklusive Weinprobe gefordert. Zudem ist der Nachweis der Teilnahme am Seminar “Anerkannter Berater für Deutschen Wein (DWI)” oder gleichwertiger Kenntnisse notwendig.

Ins Leben gerufen mit dem Titel “Weinerlebnisbegleiter“, sind die Kultur- und Weinbotschafter aus der Moselregion nicht mehr weg zu denken. Sie sind qualifizierte Gästeführer, die eine fundierte Ausbildung bei der IHK und die Leidenschaft für die Region, in der sie unterwegs sind, eint. Und auch ein Abschluss zum “Anerkannter Berater für Deutschen Wein” gemäß Deutsches Weininstitut ist für alle KuWeiBo Pflicht.

Als Bindeglied zwischen Winzern, Tourismusbüros und Gästen der Region sind sie Botschafter des Weins und der Kulturlandschaft der Mosel. Ihren Gästen bieten sie wertvolle Hintergrundinformationen, grandiose Ausblicke und unvergessliche Weinerlebnisse unter dem Motto: „Wer mehr weiß, sieht mehr“.

Die KuWeiBo bieten Weinwanderungen an und unterstützen oder organisieren Weinevents. Ihr Angebot ist so vielfältig, wie die Kultur- und Weinbotschafter selbst. Sie sind flexibel und arbeiten ihre Angebote individuell nach den Wünschen ihrer Gäste aus, oder passen sie kurzfristig, auch während der Tour, an veränderte Bedürfnisse an. Viele der Kultur- und Weinbotschafter sind auch Winzer, Gastronomen oder Gästeführer mit weiteren Schwerpunkten (e.g. Naturerlebnisbegleiter, Stadtführer, Kirchenführer, Domführer, etc.).

Inhalte der Ausbildung zum KuWeiBo

Geschichte & Kultur

Kelten und Römer
Mittelalter und Kurfürstentum
Napoleon und preußische Rheinlande, Jugendstil
Burgen, Klöster und Kirchen
Stilepochen
Dörfer entlang der Mosel (Fachwerk, Bruchstein, Einhaus),
aktuelle Dorf- und Regionalentwicklung
Die Mosel als (historische) Schifffahrtsstraße und Reiseziel

Geologie & Naturraum

Geologie, Landschaftsformung, Terroir
Flora und Fauna an der Mosel:
Wildkräuter, heimische Pflanzen, Pflanzengesellschaften, Tierwelt
Trockenmauern und Terrassen, Ökosystem Weinberg
Wasserökologie, Kanalisation, moderne Mosel, Fischbestand und Fischtreppen

Alles über Wein

Weinland Mosel und sein Terroir
Geschichte des Weinbaus, wichtige Ereignisse, Betriebsstrukturen im Wandel,
Umbruch in den 1990-ern, zukünftige Entwicklung, Klimawandel, Gesetzgebung
Weinkultur, Weinbau und Weinbergsarbeiten
Weinbereitung: Grundlagen, Rotwein, Weißwein
Weinveredlung und heimische Produkte (Sekt, Edelbrände, regionale Produkte)
Großkellereien, Kommissionäre, Familiengut mit Direktvermarktung, Genossenschaft (Weinvermarktung)
Verköstigung unterschiedlicher Rebsorten, Sensorik
Moderation einer Weinprobe, Probenfolge, Umgang mit Wein, Weinflachen, Etiketten, Grundlagen des Weinrechts (Weinansprache)

Methodik & Didaktik

Inhaltlich-didaktische Strukturierung einer Gästeführung: alle Sinne ansprechen
Kommunikation: Grundlagen, Redetechnik, nonverbale Kommunikation, Rhetorik, Stimme, Atmung

Organisation, Vermarktung, Tourismus

Rechtliche Grundlagen, Versicherung, Steuern, Angebotserstellung
Presse, Öffentlichkeitsarbeit, Marketing
Homepage, Social Media
Strukturen im Weintourismus und Dachmarke Mosel

Stand: Jahrgang 2022/23 · siehe Bildungszentrum der IHK Trier

Interessengemeinschaft KuWeiBo

Nach dem ersten Kurs an der IHK im Jahr 2000/2001 haben sich die Kultur- und Weinbotschafter in einer Interessengemeinschaft zusammengeschlossen. Sie wollten das Netzwerk und die Weiterbildung über den Kurs hinaus zu institutionalisieren und Absolventen verschiedener Jahrgänge zusammen zu bringen.

Feste Bestandteile im Jahresprogramm der Kultur- und Weinbotschafter sind eine jährliche Weiterbildungsveranstaltung in der Region, Teilnahme am DWI Forum und auch Unterstützung der Kinderkulturtage des rheinland-pfälzischen Ministeriums für Bildung, Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur oder auch die Organisation von Kinderwingerten in Trittenheim, Traben-Trarbach und Saarburg.

Darüber hinaus haben sich die KuWeiBo der vier rheinland-pfälzischen Weinbaugebiete (Mosel, Rheinhessen, Pfalz und Nahe) zum Ziel gesetzt, die Zusammenarbeit über die eigene Region hinaus zu stärken. Eckpunkte dieser Zusammenarbeit unter dem Motto “Vier sind eins” sind ein gemeinsamer Marketingauftritt, sondern insbesondere gemeinsame Projekte, wie der Kinderkulturtag, das Kinderwingertprojekt, der Tag bzw. die Nacht der Kultur- und Weinbotschafter (immer dann, wenn die Uhr umgestellt wird).