Dhroner Hofberger
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2018 Dhroner Hofberg Auslese edelsüß – Weingut Scholisch
15,00 €Bewertet mit 0 von 5- 90 °Oechsle Restzucker und 8,0 % Säure
- perfekte Botrytis der Weintrauben bei der Lese
- enorme Aromafülle, unglaubliche Mineralität, feinfruchtige Exotik
- beste Einzelsteillage des Weinguts (Dhroner Hofberg, Große Lage)
- hervorragendes Beispiel für die Einmaligkeit des Moselrieslings
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2018 Riesling brut Winzersekt – Weingut Scholisch
12,50 €Bewertet mit 0 von 5- Traditioneller Winzersekt (klassische Flaschengärung)
- Aktuell 4 Jahre Hefelager (mindestens 36 Monate)
- 25-30 ml Dosage, 8-10 g Restzucker + freier Schwefel
- Grundwein von 2018, Rüttelpult vor Ort (handgerüttelt)
- Abfüllung bedarfsweise, typischerweise in 240er Chargen
- feinstes Mousseux, spritzige Perlage, elegante Mineralität, viel
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2021 Riesling feinherb – Weingut Scholisch
7,00 €Bewertet mit 0 von 5- 18 °Oechsle Restzucker und 7,0 % Säure
- vergärt mit speziell ausgewählten Reinzuchthefen
- Aus dem Flurstück „Bohnengarten“ (Leiwener Klostergarten)
- Hanglage mit Schieferverwitterungsboden
- angedeutete Fruchtsüße, mineralisch, erfrischende Rasse
- leicht und spritzig mit einem guten Trinkfluss
- perfekter Einstieg in das Sortiment des Weinguts